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未來食品研究院成員於有線新聞節目中　談新型菇菌脂肪替代品及新食品法規監管

未來食品研究院副院長、食品科學及營養學系副系主任兼副教授邱家琪教授，以及同系助理教授（研究）兼未來食品研究院成員常金輝博士，最近於有線新聞節目《智創未來》中介紹由其團隊研發的新型菇菌脂肪替代品AkkMore™。 常博士解釋：「菇類本身脂肪含量很低，一般只有0.5%至3%。我們主要針對高脂食品，目前正試驗將AkkMore™用於餅乾食品中。這款脂肪替代品可將餅乾的脂肪含量減半，而在忌廉蛋糕或忌廉製品中，脂肪含量可減少25%。它的用法比較簡單，基本上適合任何一間廠房或家庭廚房使用，只需在製作食品過程中加入粉末即可。」 邱教授補充：「AkkMore™有助減少卡路里攝取。其次，它能促進腸道益生菌生長。團隊在老鼠實驗中發現，肥胖老鼠原本有焦慮症狀，但服用此配方後，焦慮情況明顯改善，整體健康狀況亦有顯著提升，並能更好地控制血糖及血脂水平。」 兩位學者指出，現時市面上的部分脂肪替代品，由於成分或味道等因素，消費者未必容易接受。他們將繼續研究這種從菇菌提煉的脂肪替代品，期望為消費者帶來更多創新的健康食品。 因應新型食品將會成為未來飲食巿場的大趨勢，同為未來食品研究院副院長、食品科學及營養學系副系主任兼副教授郭穎軒教授於訪問中表示，新型食品是否需要新的法規監管，需視乎食物的原材料成份及生產方法而定。   網上報導： 有線新聞 - https://www.i-cable.com/%E6%96%B0%E8%81%9E%E8%B3%87%E8%A8%8A/380837/%E6%99%BA%E5%89%B5%E6%9C%AA%E4%BE%86-%E6%96%B0%E9%A3%9F%E6%9D%90-%E6%96%B0%E5%81%A5%E5%BA%B7 （14:58-17:13 及 20:48-22:55）

李鳴博士獲《香港商報》專訪　談現實世界資產發展

理大人工智能物聯網研究院副研究員兼香港Web3.0標準化協會執行會長李鳴接受《香港商報》專訪，深入分析現實世界資產（RWA）行業的發展趨勢及標準化建設。他指出，RWA代幣化發展迅速，穩定幣相關立法亦在加快推進，RWA已從探索階段進入實際應用，眾多項目極需規範化模式及技術支撐，以促進融資及生態擴展。李鳴強調，穩定幣與RWA是目前行業的兩大熱點，但兩者本質相異：RWA偏向項目級金融服務，需要完整業務模型支撐；穩定幣則屬支付工具，並非投資性資產。他提醒公眾勿誤解穩定幣的用途，其核心價值在於支付場景，行業應加強科普，糾正公眾誤解。 針對穩定幣的發展，李鳴提出三大路徑：一是機構間清算與結算，二是跨境供應鏈，三是面向消費者的轉賬與支付。他認為，穩定幣應用需全新技術基礎設施，傳統金融難以滿足需求，相關業務系統需要升級，兼顧監管合規與創新。未來有望出現大型技術集成服務公司，整合律所、券商等資源，提供確權、評估、發行、流通等一站式服務。 在監管方面，RWA帶來新機遇，監管機構正逐步設立透明監管原則及沙盒試驗機制，為行業創新提供合規路徑。各國普遍採用透明監管，透過設立發牌制度及建立監管沙盒，為創新應用提供可控測試環境。香港的沙盒機制是推動標準的重要措施。李鳴透露，技術與業務標準的制定已在香港Web3.0標準化協會啟動，現有十多個產業方案參與討論，標準文件預計明年發布，將先由產業自律形成共識，再與特區政府溝通推進。 對於有意投身RWA領域的企業，李鳴建議應明確商業模式，穩定幣產業鏈需進一步簡化，服務集成機構的出現將惠及行業。Web3.0的核心價值在於提升商業模式循環效率，助力融資與規模擴張，構建清晰、可信、透明的對接平台至關重要。李鳴最後表示，穩定幣立法、發牌、技術落地及業務創新均需長期努力，行業健康發展離不開標準化建設與理性認知的支撐。   網上報導： 香港商報 - https://polyu.me/4fIzEy2

楊光教授與李剛教授發表關於鈣鈦礦／矽串聯太陽能電池的綜述文章

理大電機及電子工程學系助理教授楊光與講座教授李剛共同撰寫的綜述文章《Towards efficient, scalable and stable perovskite/silicon tandem solar cells》，近日於《Nature Photonics》期刊發表。 鈣鈦礦／矽串聯太陽能電池作為一種極具潛力的新興光伏能量收集技術，其效率已突破傳統單接面太陽能電池。儘管近期的功率轉換效率已接近35%，這與理論最大值相比仍存在顯著差距。此外，要技術實現廣泛商業化應用，必先解決在長期運作穩定性及大規模製造等方面的挑戰。 該篇文章全面概述了鈣鈦礦／矽串聯太陽能電池的最新研究進展，特別聚焦效率、穩定性與可擴展性三大關鍵議題。作者亦深入剖析了現階段所面臨的挑戰，並探討了技術的未來發展前景。 楊教授現為光子技術研究院、潘樂陶慈善基金智慧能源研究院及先進製造研究院成員。李教授則為潘樂陶慈善基金智慧能源研究院副院長、光子研究院管理委員會成員，以及智能可穿戴系統研究院和可持續城市發展研究院成員。 閱讀全文：https://www.nature.com/articles/s41566-025-01732-y   新聞稿： 英文 - https://polyu.me/4p2AIjN; 中文 - https://polyu.me/486CHOc   網上報導： Tech Xplore - https://polyu.me/47K8ByM The National Tribune - https://polyu.me/3JSDjhe Mirage - https://polyu.me/4p1YtIv 城市時報 - https://polyu.me/4pnGT2b

蔡璟教授開創更安全、人工智能驅動的鼻咽癌磁力共振成像技術

理大研究團隊在鼻咽癌磁力共振成像（MRI）領域取得突破。傳統上，鼻咽癌的MRI檢查需使用釓類顯影劑（GBCAs）來增強腫瘤的造影，但此舉可造成腎源性系統性纖維化、大腦積聚釓等健康風險 理大智能可穿戴系統研究院及智齡研究院管理委員會成員、醫療科技及資訊學系系主任兼教授蔡璟領導的團隊，成功研發出一種以人工智能驅動、無需顯影劑的MRI成像技術，為診斷提供更安全的選擇。他們的創新成果「多模態引導協同神經網絡」（MMgSN-Net）能利用T1及T2加權影像，生成合成虛擬對比增強圖像，過程無需使用GBCAs。團隊基於此項成果，開發一種「用於虛擬對比增強技術的基於生成對抗網絡像素級梯度模型」（PGMGVCE），進一步提升影像紋理與細節。 比較研究顯示，PGMGVCE的準確度與MMgSN-Net相若，在紋理映射方表現更佳，這對於鼻咽癌腫瘤的精確劃界至關重要。研究結果突顯了多種成像模式及先進人工智能技術的應用在提升診斷質量方面的重要性。 這些前沿技術為鼻咽癌患者帶來更安全的MRI檢查，特別是對顯影劑有不良反應的患者，並為癌症診斷及治療規劃開闢新路。未來研究將著重擴展數據採集及納入更多MRI模式，以進一步提升診斷能力。 網上報導： 優睿科 - https://polyu.me/45hPQ5R Bioengineer - https://polyu.me/413mNAp Technology Network - https://polyu.me/4mH2bWU Mirage News - https://polyu.me/3UsjhvF

翁齊浩教授發表文章談城市視覺空間智能發展

土地及空間研究院副院長、土地測量及地理訊息學系地理信息學和人工智能講座教授、香港全球傑出創科學人翁齊浩教授及其團隊，近日於《npj Urban Sustainability》期刊上發表了一篇題為「Urban visual-spatial intelligence: linking human and sensor perception for sustainable urban development」的文章。 文章指出，城市視覺空間智能（UVSI）將人類感知與先進感測技術相結合，突破了傳統僅以科技為核心的智慧城市模式。透過整合衛星影像、物聯網感測器、移動裝置及社交媒體等多元數據來源，UVSI能夠即時且多維度地掌握城市環境的狀況。 UVSI的一大核心特色是其協作框架，確保居民、科技與城市空間之間的持續互動反饋。這種自適應的方法有助於動態城市管理，呼應聯合國可持續發展目標，特別第 11項目標，即「可持續城市與社區」。UVSI可為政策制定、基礎設施規劃、災害監測及氣候行動等提供重要資訊，同時重視隱私保護與公眾信任。 然而，相關挑戰仍然存在，尤其是在不同地理環境下整合多元數據及處理偏誤方面。研究團隊認為，未來的研究將著重於開源模型、數字孿生技術，以及兼顧道德倫理、人工智能驅動的城市規劃。 隨著城市持續擴展，UVSI的全面方法有望進一步連結科技與人類經驗，回應各社區的多元需求，打造更具韌性、包容性與宜居性的城市環境。 閱讀完整文章：https://www.nature.com/articles/s42949-025-00256-2

理大研究突破半透明太陽能電池效率紀錄　推動建築光伏一體化發展

理大電機及電子工程學系能源轉換技術講座教授、鍾士元爵士可再生能源教授李剛教授聯同研究員俞江升博士，成功開發一項創新評估參數，可用以量度不同光活性材料在半透明太陽能電池中的應用潛力，篩選出最佳材料組合，推動研發高效半透明太陽能電池，並為其用於智能窗戶及可持續建築奠定基礎。 ST-OPV擁有選擇性吸收陽光、生產成本低及環保等特性，在建築光伏一體化領域中展現出巨大發展空間。為了徹底釋發ST-OPV的應用潛力，科學界正嘗試結合不同光活性材料及利用先進器件工程技術，不斷提升ST-OPV的能量轉換率及穩定性等，同時讓電池的顏色更加自然，不會對建築物的外觀構成影響。 團隊利用他們建立的FoMLUE參數篩選了一系列經典光活性材料，通過分析材料的歸一化吸光度，評估其平均可見光透射率、帶隙和電流密度等關鍵參數。研究人員發現以FoMLUE值最優異的三元材料組合製成的半透明太陽能電池，較同類型產品具備更佳的隔熱性能及運行穩定性，光能利用效率更高達6.05%，刷新半透明太陽能電池的效率紀錄。 此外，研究亦揭示了地理因素對半透明太陽能電池性能表現的影響。為了探究半透明太陽能電池太陽能窗戶的發電和節能效益，研究團隊建構了一個瞬態模型，模擬電池的功率輸出，從而分析其對建築空間冷暖負荷的影響。該模型應用於中國371個城市，結果顯示逾九成的城市實現了年度負荷的正向減排。地理分析更指出，夏季炎熱、冬季溫暖的地區最適合安裝半透明太陽能電池玻璃窗戶，其在該些地區達到的年總節能量可高達1.43 GJ m⁻²。 他們題為「Semitransparent organic photovoltaics with wide geographical adaptability as sustainable smart windows」（半透明有機光伏電池實現具廣泛地理適應性的可持續智能窗戶）的研究成果已於期刊《Nature Communications》內發表。 展望未來，研究團隊會致力就提升半透明太陽能電池的長期穩定性提出創新方案，並推動其向大面積太陽能組件發展，實現半透明太陽能電池的商業化應用。 李教授現為潘樂陶慈善基金智慧能源研究院副院長、光子技術研究院管理委員會成員，以及智能可穿戴系統研究院和可持續城市發展研究院成員。   新聞稿：https://polyu.me/48J2H3c 研究全文: https://www.nature.com/articles/s41467-025-62546-8 ( 只有英文） 網上報導： Tech Xplore - https://polyu.me/3IXUcH1（只有英文） Mirage - https://polyu.me/3WiQSsY（(只有英文） 大公報 - https://polyu.me/3L46BJY 巴士的報 - https://polyu.me/3WNvlZA Eurek Alert - https://polyu.me/4oy1Tm9（只有英文） 紫荊雜誌社 - https://polyu.me/47Cz16B Unwire.hk - https://polyu.me/3WksS8Y 科學網 - https://polyu.me/4o6YyLa  

史文中教授於香港電台節目談智慧城市指數

理大潘樂陶慈善基金智慧城市研究院院長、地理資訊系統及遙感講座教授、國際城市信息學會主席史文中教授，近日接受香港電台節目《今日香港》和《自由風自由PHONE》專訪，詳細介紹「智慧城市指數」。該指數由史教授及其團隊開發，旨在協助全球城市制定可持續智慧城市發展策略。在最新排名中，香港位列亞洲第二，全球第八。   網上報導： 香港電台《今日香港》- https://polyu.me/3UlPgO9（40:28 - 44:01） 香港電台《自由風自由PHONE》- https://polyu.me/4foflFS（1:06:30 - 1:16:17）

兩位理大高等研究院成員當選香港工程院青年會員

熱烈恭賀量子技術研究院成員、電子計算學系教授及副系主任（研究及發展）區文浩，以及先進製造研究院成員、應用物理學系教授趙炯，當選為香港工程科學院青年會員。 區教授的研究重點為密碼學、信息安全及區塊鏈技術。他在CRYPTO、IEEE S&P及ACM CCS等頂尖學術會議發表200多篇論文，曾獲中銀香港科技創新獎（金融科技領域）及香港工程科技獎。他兩度榮奪ZPrize國際大獎，並為《IEEE TDSC》等多個學術期刊擔任編委，同時亦為香港金融管理局CBDC專家小組成員。 趙教授的研究專注於材料科學與工程，特別是在電子材料、納米力學、材料合成與製造、納米材料及納米技術等領域。他在超薄膜的調控與製備方面作出了重要貢獻，並開發了多項嶄新的納米尺度物理性質測量技術。 他們當選青年會員，充分肯定了他們在推動工程科研與創新方面的卓越成就與貢獻。

理大舉辦「全球智慧城市峰會暨第四屆國際城市信息學大會」　發布2025年智慧城市指數

由香港理工大學（理大）潘樂陶慈善基金智慧城市研究院（SCRI）及國際城市信息學會（ISUI）聯合舉辦的「全球智慧城市峰會暨第四屆國際城市信息學大會」，日前（８月６日）正式啟動。 為期三天的會議邀得逾240位知名學者及資深業界人士分享他們對城市信息學和智慧城市的真知灼見和研究創新，預計將有逾600位來自世界各地學者和不同界別人士出席。活動邀得國際知名科學家作主題演講，並設政府和產業論壇、技術創新展覽，以促進「官產學研」在智慧城市領域的合作。 會上，SCRI及ISUI更聯合發布由理大潘樂陶慈善基金智慧城市研究院院長、地理資訊系統及遙感講座教授、國際城市信息學會主席史文中教授及其團隊開發的2025年「智慧城市指數」。該指數採用以人為本的評估框架，包含市民、環境、社會景觀、經濟、基礎設施和治理六大維度與97個指標，聚焦智慧城市建設對市民日常生活的實際影響，以協助全球城市評估現狀，讓世界各地政府制定可持續的智慧城市發展策略。「智慧城市指數」適用於城市不同發展階段（如發達經濟體、發展中經濟體及新興工業經濟體），且完全使用公開資料，以實現更有效的城市決策。 2025年「智慧城市指數」對全球73個城市進行評估，排名前十為斯德哥爾摩、華盛頓、巴塞隆拿、倫敦、東京、蘇黎世、紐約、香港、哥本哈根及奧斯陸。香港於全球排名第八，亞洲居次席，排名高於區內主要競爭城市如新加坡，以及多個歐美國家的主要城市，其中在環境、經濟、治理三個維度表現尤其出色。 新聞稿：https://polyu.hk/owffo 國際會議詳情：https://www.isocui.org/icui2025 「智慧城市指數」排名結果：https://www.isocui.org/smart_city_index

理大研究揭示睾酮影響男性大腦神經認知　高睾酮或導致自私傾向及有助提升狀態自尊

理大應用社會科學系副教授、精神健康研究院成員吳寅教授帶領的研究團隊展開一系列跨學科研究，探討在年輕男性身上，睾酮與大腦神經認知功能的關聯，以及其對社會行為帶來的影響，為睾酮療法在改善相關心理健康問題的臨床治療及實際應用提供了重要啟示。 首項研究聚焦於社會經濟行為，團隊結合藥物介入和功能性磁力共振（fMRI），研究睾酮如何影響慷慨行為，以及當中的潛在神經機制。研究發現，接受外用睾酮的男性，特別在面對關係愈疏遠的對象時，慷慨程度明顯比正常男性下降更多。fMRI結果則指出，當睾酮處於較高水平時，顳頂交界處的神經活動會減少。顳頂交界處位於大腦上部區域，涉及社會認知功能；團隊分析指出，睾酮可能會從神經層面上抑制顳頂交界處的活動，降低對他人福祉的關注，這顯示睾酮水平上升或與經濟決策中的自私傾向及同理心降低有關。 團隊的另一項研究圍繞狀態自尊，即個體對自我價值和社會地位的即時感知，與睾酮水平的密切關聯。研究結果顯示，提升睾酮水平能夠幫助促進狀態自尊的更新，有效緩解與焦慮、憂鬱、飲食失調、精神分裂症等精神疾病等相關的異常行為問題。研究指出，單次劑量的睾酮對狀態自尊有正面影響，尤其當患者置身積極的社會環境中，其效果會更為顯著。因此，團隊提出未來可以考慮結合單劑量睾酮，以及透過正面社會回饋提升狀態自尊的介入策略，作為治療相關異常行為和臨床症狀的潛在臨床前治療。 兩項研究已分別刊於《美國國家科學院院刊》以及《生物精神病學：認知神經科學與神經影像學》。吳教授亦憑其卓越研究成果，榮獲國家教育部第九屆高等學校科學研究優秀成果獎（人文社會科學）二等獎。 新聞稿：https://polyu.hk/jPMAD   網上報導： 無綫電視 – https://polyu.me/4m2LXYa（00:49 - 01:22） 商業電台 – https://polyu.me/4lcj8Y7（2025-08-05 第三節；16:44 - 19:09；需訂閱）