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未來食物研究院合辦工作坊　推廣食物升級再造及減少食物浪費

未來食物研究院最近合辦了一系列工作坊，旨在推廣食物升級再造及減少食物浪費和碳足跡。 與理大酒店及旅遊業管理學院和設施及可持續校園處合辦的「從剩食到美食：何謂升級再造食物，我們為何要嘗試？」工作坊於2025年2月10日舉行，探討了食物升級再造在減少食物浪費和降低碳排放方面的重要性。參加者還品嚐了剩食「升級再造」的小食。 此外，與酒店及旅遊業管理學院美酒佳餚學院合辦的「Brew-tiful 工作坊」於2025年2月11日舉行，參加者體驗了製作手工精釀啤酒的樂趣，利用咖啡渣、麵包和水果等剩食，製作出口味獨特的啤酒，其味道與小麥釀造的傳統啤酒截然不同。

理大與懲教署簽訂合作備忘錄推動食物廢料升級及發展環保產品

香港理工大學（理大）與懲教署今日簽訂合作備忘錄，共同推動食物廢料升級及發展環保產品，為可持續發展的懲教工業注入新動能。 合作備忘錄為理大和懲教署的合作訂立框架，於未來五年共同推動創新發展方案，當中包括將理大有關食物廢料升級的科研成果應用於懲教院所內的工業生產工作；以及理大為在囚人士提供環保產品設計和生產的訓練，以提升他們的就業能力等。有關合作在推動環保的同時，亦協助在囚人士更生。 在理大副校長（研究及創新）趙汝恒教授及懲教署副署長（更生及管理）吳超覺先生共同見證下，理大未來食品研究院院長、食品科學及營養學系教授黃家興教授及懲教署助理署長（更生事務）唐恂先生代表雙方簽署合作備忘錄。 趙汝恒教授致辭時表示，理大多年來積極透過科研創新及成果轉化，應對社會挑戰，推動可持續發展。是次與懲教署合作所應用的「食物廢料衍生3D打印複合材料」專利技術，由理大未來食品研究院研發，為解決香港都市食物廢料及溫室氣體排放問題，開拓新出路。雙方透過合作打造互助生態圈，從中創造出嶄新的經濟、生態及人文價值，為實現社會共融及可持續發展出一分力。 吳超覺先生致辭時表示，懲教署一直致力在懲教工作中引入環保措施，以建立一個綜合及可持續發展的懲教制度。合作備忘錄的簽署為可持續發展的懲教工作奠下重要的里程碑。首階段的合作是將理大的咖啡渣轉化成3D打印物料的專利技術，應用到在囚人士的工業生產工作。理大亦會為在囚人士提供產品設計的職業訓練，開發更多不同的咖啡渣環保產品。 有關的咖啡渣環保產品會於懲教署體育會的「徵心製造」慈善網上銷售平台出售，以向公眾推廣助更生和環保信息。售賣禮品所得收益在扣除必要成本後，將會捐贈予不同的本地註冊慈善機構，為在囚人士提供一個回饋社會的機會。

潘智生教授亮相《識「碳」再出發》紀錄短片

碳中和資源工程研究中心主任、土木及環境工程學系系主任、安禮信土木工程教授及環保建材講座教授潘智生教授、工程師，在紀錄短片《識「碳」再出發》中介紹其團隊研發的「環保再造磚」。這種綠色建築材料由建築廢料和其他廢料製成，能夠吸收二氧化碳並將其永久封存，從而達到減少溫室氣體排放。 該套短片由香港再出發大聯盟製作，介紹內地和香港在減碳節能方面的工作，說好國家的「雙碳」故事。 網上報導： 大公報 - https://polyu.me/4hMF1vN（3:01 - 4:50） HK01 - https://polyu.me/4hIeY99（3:01 - 4:50） 巴士的報 - https://polyu.me/42G9IP6（3:01 - 4:50） 紫荆雜誌 - https://polyu.me/40Q6uWR（3:01 - 4:50）

馬瑋教授獲智慧交通基金撥款　開發人工智能停車場空位預測服務方案

理大潘樂陶慈善基金智慧城市研究院、可持續城市發展研究院、旅遊業數字化轉型研究中心成員兼土木及環境工程學系助理教授馬瑋教授，獲智慧交通基金資助其「香港停車場空位預測服務：基於人工智能增強可靠性與可擴展能力的解決方案」項目，資助金額約290萬港元，項目為期18個月。 該項目旨在開發基於深度學習的香港停車場空位預測服務。該套服務透過利用人工智能技術及結合大數據及實時數據，預測停車場空置車位情況，並估算泊位全滿時的輪候時間，從而減少駕駛者尋找車位的巡航時間，提升路面使用效率。 閱讀更多：https://www.polyu.edu.hk/rio/news/2025/20250127---smart-traffic-fund/?sc_lang=tc

鄭湃教授獲智慧交通基金資助開發智能駕駛助手

熱烈恭賀先進製造研究院成員、黃鐵城智能機器人學青年學者、工業及系統工程學系副教授鄭湃教授、工程師及其團隊，獲香港特別行政區政府運輸署轄下的智慧交通基金撥款逾500萬港元，開展「基於視覺-語言模型開發的智能駕駛助手，以提升駕駛人員的安全和便利性」研究項目，為期兩年。 項目旨在利用視覺語言模型爲汽車駕駛艙開發智能駕駛助手，透過實時分析環境和司機的需求並提供適當建議，從而提升司機的駕駛安全和便利性。此創新方法將為提升輔助駕駛技術開拓新機遇，助力道路安全與智慧交通方案的發展邁向新里程。

金靈教授入選2025年美國環境工程師及科學家學會「40位40歲以下卓越人才」

未來食品研究院成員、可持續城市發展研究院成員、土木及環境工程學系及醫療科技及資訊學系助理教授金靈教授，獲美國環境工程師及科學家學會評選為2025年度「40位40歲以下卓越人才計劃」獲獎者之一。 金教授的交叉學科研究涵蓋環境化學、毒理學和微生物學領域。他的研究致力於解決地球上的健康挑戰，包括空氣污染對人類健康的影響，以及海洋污染對野生動物的影響等。金教授曾獲頒多個最佳論文以及最受歡迎論文獎，其研究卓越備受肯定。他曾受邀為《自然》撰寫評述文章，討論塑膠廢料帶來的微生物風險和空氣污染導致的健康差異等全球性問題。 完整得獎名單：https://www.aaees.org/40under40

金靈教授於《自然》發表評述文章　論塑膠污染帶來的微生物風險

未來食品研究院成員、可持續城市發展研究院成員、土木及環境工程學系及醫療科技及資訊學系助理教授金靈教授，受邀為《自然》雜誌撰寫題為「全球70億噸塑料廢料中潛伏著哪些有害微生物？」（What harmful microbes are lurking in the world’s 7 billion tonnes of plastic waste?）的評述文章。 金教授及其團隊於文中強調了塑膠污染帶來的微生物風險，並提出了應對這些挑戰的全球策略。塑膠廢料為微生物提供了一個新的生態位，形成了一個被稱為「塑膠際」（plastisphere）的新生態系統。文章概述了塑膠際微生物對生態系統功能以及人類和其他生物健康的潛在風險。文章建議，建構整全的全球策略應包括六個重點事項：量化影響、重塑「塑膠污染」框架、提供可持續的研究資金、建立專家小組、調整管理策略以及保護民眾健康。 閱讀文章：https://doi.org/10.1038/d41586-024-03150-6

理大高等研究院三位學者膺選香港工程科學院院士

熱烈恭賀理大高等研究院管理委員會成員兼智能可穿戴系統研究院院長陶肖明教授、土地及空間研究院管理委員會成員殷建華教授、工程師，以及土地及空間研究院副院長趙曉林教授、工程師，當選為香港工程科學院院士。新院士就職典禮於2025年1月20日在唯港薈酒店舉行。 香港工程科學院為致力於推廣和促進香港工程發展的專業組織。該院旨在促進工程領域的合作、創新和卓越，為社會進步以及香港和國家的發展作出貢獻。該院院士來自多個領域，他們均在工程科學和應用方面取得卓越成就，是他們所屬專業領域內備受推崇的領袖。 新院士名單：https://hkae.hk/en/hong-kong-academy-engineering-welcomes-eleven-new-fellows

呂琳教授將環保輻射製冷塗層與光伏板結合　推動建築物節能

理大碳中和科研基金旨在資助校內有潛力的科研落地，並以校園作為場景採用嶄新技術，從而實現校園碳中和，支持香港2050年實踐碳中和目標。在該基金的支持下，潘樂陶慈善基金智慧能源研究院成員 、可持續城市發展研究院成員、碳中和資源工程研究中心成員、建築環境及能源工程學系教授呂琳教授及其團隊，將其開發的新型光致發光輻射製冷納米塗層，與雙面太陽能光伏板結合，實現協同增強的熱管理和發電，使建築物由能源消耗者轉變為能源收集者。研究團隊計劃在興建中的理大九龍塘學生宿舍天台安裝雙面光伏板，並於光伏板之下的天台地面塗抹新型塗層，進一步提高太陽能反射到光伏板的比率，從而提高發電量，並為建築物降溫。 該款以「碳量子點」驅動的光致發光輻射製冷納米塗層，能應用於建築物天台和外牆等。新型塗層能根據環境溫度或光照條件的改變，自動調整對太陽輻射和熱輻射的吸收和發射特性，以緩解由建材引起的熱島效應。它通過光致發光技術將紫外光轉化為可見光，有助光伏板吸收利用，提高光伏轉換效率。 與傳統製冷塗層相比，新型塗層將日間的有效太陽能反射率從92.5%提高至95%，冷卻效果提升10%至20%，可降低混凝土表面溫度達攝氏25度。這種納米塗層屬於環保的水溶性材料，不含揮發性有機化合物，並可製成多種顏色，具有極高的應用潛力。 新聞稿: https://www.polyu.edu.hk/tc/media/media-releases/2024/0924_polyu-researchers-unveil-novel-carbon-dots-driven-green-radiative-cooling-coating/ 網上報導： 星島頭條 - https://polyu.me/4hofXLG

智齡研究院合辦「第五屆生物醫學工程創意競賽之『愛．創耆樂』」

「第五屆生物醫學工程創意競賽之『愛．創耆樂』」於2025年1月18日在理大校園圓滿舉行。本年度競賽由理大生物醫學工程學系主辦，以及智齡研究院與香港聖公會福利協會合辦，設有「機械車挑戰賽」及「樂齡產品設計賽」共兩組賽事。 本年度的設計賽吸引近650名大、中、小學學生及長者參與，並分成62組參賽隊伍。參加者需運用STEM知識及技巧，為長者設計維持身心健康的樂齡產品。 網上報導： am730 - https://polyu.me/3Q225es 雅虎香港 - https://polyu.me/3EiK9JL Line Today - https://polyu.me/42G52c8