理大高等研究院欣然呈獻《PAIR 科研成果系列》第六集。本系列邀請 PAIR 研究人員分享他們最新的研究成果，以及為應對重大社會挑戰的創新方案。 本集以「點渣成金：以創新科技讓廚餘變資源，讓人生現價值」為題，邀得未來食品研究院院長兼食品科學及營養學系教授黃家興教授親身分享。 在影片中，黃教授介紹其研究團隊研發的專利技術如何「化廢為寶」，將廚餘轉化為珍貴資源，以及該技術如何透過研究院與香港懲教署的合作，支持在囚人士更生，發揮自身價值，並為社區公益作出貢獻。 立即觀看影片，了解黃教授如何透過頂尖科研與知識轉移，為社會帶來積極正面的改變！
| 研究部門 | 香港理工大學高等研究院 |
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