香港理工大学未来食品研究院（RiFood）院长兼食品科学及营养学系教授黄家兴教授，近日接受无线电视时事节目《东张西望》专访。在访谈中，他介绍了团队研发的纳米矿物质Cs4多醣蛋白功能化纳米硒（Cs4‑SeNPs），以及其在骨质疏松管理上的突破性应用。
黄教授强调，硒是人体必需的微量元素，在维持骨骼健康方面扮演关键角色。他的团队最新研究显示，纳米尺度的硒能有效促进成骨细胞分化及矿化，从而推动造骨并提升骨质密度。这些成果凸显了Cs4‑SeNPs作为一种骨质疏松症新型管理策略的潜力。他进一步解释：「Cs4多醣‑蛋白复合物的独特结构不仅能稳定纳米硒，还能产生协同效应进一步增强造骨。这项崭新的纳米技术近期亦已成功取得专利。」
网上报导：
无线电视 - https://polyu.me/47ambvq （0:56 - 2:06）
| 研究部门 | 未来食品研究院 |
|---|
你可能也感兴趣
