未來食品研究所副院長於港台電視節目《鏗鏘集》介紹植物肉的研究

未來食品研究所副院長及應用生物及化學科技學系助理教授郭穎軒博士，於 6 月 2 日在港台電視節目《鏗鏘集》中，介紹了未來食品研究所對植物肉的研究，解釋何謂“培植肉” ，為何會對未來食品至關重要，以及它們是如何製作。

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