新聞稿

理大環球酒店業管理理學碩士學位課程榮獲「McCool突破獎」

香港理工大學（理大）環球酒店業管理理學碩士學位課程 (Master of Science in Global Hospitality Business) 早前榮獲2020年度「McCool突破獎」，該獎項由全球最大的酒店及旅遊教育組織「國際酒店餐飲及學術教育委員會 (I-CHRIE)」進行評選，以表揚其創新的課程特色。 得獎的環球酒店業管理理學碩士學位課程，由理大酒店及旅遊業管理學院、瑞士洛桑酒店管理學院以及美國休斯頓大學康拉德 • 希爾頓酒店及餐飲管理學院三方共同開辦。獎項委員會表示：「該課程提供跨文化和地域的學習體驗，揉合業務專題、專業認證及實地商務考察，在酒店業管理教育上無疑是獨樹一幟的。」 這項設計獨特的碩士課程自2015年開辦，至今已踏入五週年，是三所世界級院校首度攜手開辦的跨地域課程，內容集東西方之大成，致力為全球酒店業長遠發展訂立方向。 透過這個創新的教育模式，學生可於歐洲、亞洲和美洲的三所院校分別研習一個學期，得以利用不同院校的教學資源及校園設施之餘，亦能藉此瞭解當地市場動態，認識多元文化，掌握好客之道，並提升相關管理技能。各院校優越的環球教育經驗，將有助此課程的學生「放眼世界、立足本地」。 對於環球酒店業管理理學碩士學位課程獲I-CHRIE頒授獎項，理大酒店及旅遊業管理學院院長、郭炳湘家族基金國際酒店服務業管理教授田桂成教授感到高興。他表示：「現今世界互聯互通，未來領袖必須具備卓越的國際視野，方能在瞬息萬變的環境中脫穎而出。理大酒店及旅遊業管理學院很榮幸能與洛桑酒店管理學院和休斯頓大學康拉德•希爾頓酒店及餐飲管理學院合作，共同培育人才，奠定全球酒店業的未來發展。」 理大酒店及旅遊業管理學院第三度獲得「McCool突破獎」，印證了理大在酒店及旅遊教育領域方面的成就。2012年，學院曾獲I-CHRIE頒發「McCool突破獎」，藉此表揚學院以教研酒店唯港薈為核心，在酒店及旅遊教育領域取得突破、實現創新。田桂成教授則於2017年獲獎，以表揚他成立酒店及旅遊研究生教育和研究會議。 「McCool突破獎」每年頒發獎項予取得重大突破成就或推行獨特模式的個人、團體、課程、院校、協會或企業，其理念與I-CHRIE一致。該獎項是為了紀念著名美國太空人 Willie McCool而設，其父母均是美國內華達大學拉斯維加斯分校的教學人員。   *****完*****   關於理大酒店及旅遊業管理學院 四十多年來，理大酒店及旅遊業管理學院為酒店及旅遊教育重新定位，成為世界頂尖的酒店與旅遊教育學府。學院在2020上海軟科世界一流學科排名的「旅遊休閒管理」類別中位列全球第一、在2019/2020大學學術表現排名的「商業、管理、旅遊業及服務學科」領域中名列前茅，並在2017世界大學排名中心的「酒店、休閒、體育與旅遊」類別中排名世界首位，是卓越教育的象徵，引證了學院為酒店及旅遊發展開創新紀元的座右銘。 通過推動教育與傳授知識以服務業界及學術組織是學院的使命，亦是其前進的動力。學院擁有來自二十一個國家和地區的七十多位學者，提供由學士學位至博士程度的優質課程。唯港薈是學院別樹一幟的教學及研究酒店，亦是其實踐酒店與旅遊教育範式轉變的重要部分。學院致力提高教育、學習及研究的水準，啟發新一代充滿熱誠及銳意進取的專業人才，培育他們成為未來酒店及旅遊業的領袖。

理大內衣時裝展 2020 設計結合功能與美感 展現新生代創意

香港理工大學（理大）昨晚（7月9日）假唯港薈舉行了年度「理大內衣時裝展」，展示十二位應屆畢業同學的創意和設計天份。 參與是次內衣時裝展的均是今年修畢理大紡織及服裝學系的內衣及運動服專業的同學，他們挑選並展出自己設計及縫製的六套內衣或運動服。有關服飾所用的物料均獲內衣服裝製造商和供應商贊助。而今年時裝展的冠名贊助商為蒙萊多蒂著名的高級內衣品牌璐比瑪斯。 本年的內衣時裝展邀請到著名時裝設計師Beverly Black 女士、何國鉦先生及馬偉明先生擔任評審，選出全場總冠軍，而上屆內衣及運動服專業畢業生、無綫電視藝員陳欣茵小姐則擔任是次時裝展的司儀。 獲得全場總冠軍的「Mountainous」運動服系列，由區楚盈(Sally)同學設計。Sally指設計靈感來自延綿起伏的山巒，特別用上中國水墨畫技巧呈現圖案，配合立體縐褶作裝飾。她表示運動服與內衣一樣緊貼皮膚，設計時更需要考慮用家的實際需要，故在剪裁方面花了不少心思︰「我希望作品能夠平衡美感與實際功能，例如衣領的設計不能太高或太低，保持型格俐落感覺之餘，亦令用家做運動時更自在。」 另一位同學周靖琳(Ariel)的作品「Infinity O」獲現場觀眾青睞，並選為「現場最受歡迎奬」。Ariel的設計中加入以一個個小圈組成的銀鏈。她解釋，現實生活面對不同的限制，但她相信「能為人生設限的，就只有自己」，希望透過這個系列，表達出無盡的幻想力，以及突破框框的勇氣。 理大應用科學及紡織學院院長黃永德教授感謝業界慷慨支持，令學生的學習經驗更多元化。 理大紡織及服裝學系系主任兼講座教授范金土教授表示，是次時裝展體現了同學對設計的熱情︰「校園早前因為疫情而關閉了數月，學生仍能排除萬難完成了他們的作品。今次的時裝展充分展現參與學生對內衣及運動服設計的創意、才華和熱情。」 香港內衣業聯會主席劉敏姿女士強調，內衣業聯會將繼續支持和培育年輕一代，以推動業界今後的發展。   *****完*****

理大發現化學物苯硫脲激活斑馬魚胚胎細胞自噬 為癌症藥物科研方法帶來啟廸

全球利用斑馬魚作醫學科研近半個世紀，主要因為斑馬魚的基因與人類基因相似度逾七成，超過八成的人類疾病基因亦與至少一種斑馬魚直系同源基因有關。斑馬魚科研模型具有高通量的特性(即可以同時檢測大量基因數據，以進行篩選)，作為試驗對象被廣泛應用在脊椎動物發展及癌症等疾病的研究，亦常用於研發及測試新藥物等項目之中。斑馬魚生長速度快、成本效益高亦容易養殖，故不少研究員經常採用斑馬魚進行科研。然而，香港理工大學(理大)醫療科技及資訊學系助理教授馬進恒博士及其團隊一項最新研究發現，以往經常用作抑制斑馬魚黑色素的化學物苯硫脲(PTU)會帶來副作用，並可能影響與細胞自噬相關的研究結果。這項嶄新的發現，為自噬研究的指引及正在進行的自噬及血液學研究帶來啟迪，研究人員或需重新審視與現有癌症治療藥物相關的研究。理大這項名為“1-phenyl 2-thiourea (PTU) Activates Autophagy in Zebrafish Embryos” 的研究文章 (文章連結)，已於今年四月在國際學術期刊《自噬》(Autophagy) 上發表。 大部份利用斑馬魚進行的研究，均會使用化學物苯硫脲以抑制斑馬魚胚胎內的黑色素生長，令斑馬魚胚胎的光學透明度增加，方便於顯微鏡下攝取更佳的影像以作研究。過去三年，馬博士及其研究團隊亦以同樣方法研究白血病與細胞自噬的關係—細胞自噬是一種新陳代謝的機制，涉及細胞通過溶酶體機制分解，以及細胞更新再生的過程，亦會影響各種生理及病理狀況，包括細胞內物質更新、細胞死亡、增殖、發育、衰老和腫瘤形成等。 馬博士表示: 「於斑馬魚胚胎中加入0.003%苯硫脲，在斑馬魚的各種組織和器官中均可見自噬體及溶酶體出現異常，溶酶體堆積形成；在抑制斑馬魚胚胎黑色素的同時，自噬水平亦大幅提高。」他亦指出:「自噬在測試不同細胞抗藥性中擔當重要的角色，過度活躍的自噬活動可能會干擾藥物的成效。因此，以往利用加入苯硫脲的斑馬魚進行的自噬相關研究 (例如：癌症研究)，未必能夠真實反映研究結果，或令結果有所偏差。這意味著研究員在未來需要避免使用苯硫脲進行與自噬相關的研究。」馬博士補充，其研究團隊已停止使用加入苯硫脲的斑馬魚進行白血病研究，並改用場深更厚的片層掃瞄顯微鏡(Light-Sheet microscopy)，觀察正常斑馬魚胚胎中的自噬活動影像。 此外，是次研究結果亦提出了自噬及黑色素瘤之間的潛在關係，意味自噬可能透過與酪氨酸酶(一種調控黑色素合成的重要限速酶)的相互作用，影響黑色素瘤生長及抗藥性，未來亦會就自噬與黑色素瘤之間的關係進行更深入研究。 醫療科技及資訊學系系主任葉社平教授表示：「我們很高興團隊的研究成果能夠刊登於業界最具影響力的學術期刊《自噬》之內。馬博士更獲邀共同制定針對自噬研究的最新國際指引，相關指引每隔四年才會修訂一次。隨著新指引生效，我們得以採用更好的方法去研究斑馬魚及自噬有關的項目，並為各種致命疾病尋找新療法。」   ***** 完 *****  

理大食品安全聯盟成為香港及內地首個食品法典委員會非政府組織觀察員

香港理工大學 (理大) 成立的食品安全聯盟 (Food Safety Consortium)近日獲委任為食品法典委員會 (Codex Alimetarius Commission)的觀察員。食品法典委員會是聯合國糧食及農業組織及世界衛生組織轄下的國際食品標準制定機構。

教資會資助大學的校董會主席發表以下聲明

教資會資助大學的校董會主席就《中華人民共和國香港特別行政區維護國家安全法》（《港區國安法》）發表以下聲明： 全球多個國家均有訂立保障國家安全的相關法例。我們支持港區國安法的頒布與實施。港區國安法的設立，除保障了國家安全，亦確保香港繁榮、穩定，「一國兩制」行穩致遠。我們期望，國安法的落實將可為長達一年的社會動盪畫上句號。 我們呼籲大學各持份者繼續緊守崗位，在學術自由、文化多元、廣闊國際視野這些傳統優勢下，為香港及下一代作出貢獻。 香港城市大學校董會主席黃嘉純先生 香港浸會大學校董會主席陳鎮仁博士 嶺南大學校董會主席姚祖輝先生 香港中文大學校董會主席梁乃鵬博士 香港教育大學校董會主席馬時亨教授 香港理工大學校董會主席林大輝博士 香港科技大學校董會主席廖長城先生 香港大學校務委員會主席李國章教授 (按大學英文名稱字母序排列)

理大團隊研發高維度量子糾纏光源芯片 最新研究成果發表於頂尖學術期刊《科學》

香港理工大學(理大)聯同兩岸三地多間著名大學的科研團隊，合力研發高維度量子糾纏光源芯片，團隊成員來自南京大學、中國科學技術大學、台灣大學、中央研究院、聯合大學和華東師範大學。有關研究成果今日於國際頂尖學術期刊《科學》最新一期發表，其題目為「Metalens-array-based high-dimensional and multi-photon quantum source」(文章連結)。 該研究工作為高維度量子糾纏光源芯片的研發，結合量子光學與超構表面光學，設計並製作10×10超構透鏡陣列，從實驗上證實了同源多光子對之間互相疊加與關聯的量子行為(圖一)，實現了高維度量子糾纏光源芯片。 現今科技發展一日千里，互聯網在人類的生活中不可或缺，對大數據、物聯網，以及資料的傳輸與儲存的需求倍增，但根據摩爾定律，半導體工業的製程理論已快逼近極限，芯片能增加的處理能力也漸漸趨緩，為了應對更高的資訊安全性、訊息攜帶量與計算量，量子光學是最強而有力的解決方法。在量子資訊科學中，如量子計算、量子通信與量子密碼等等，其物理結構建立在量子比特(Qubit)的產生、傳輸、處理與分析。 目前電腦數位信號的0和1，可以有二進位的變數。在量子光學中，一對糾纏光子對可包含多個量子態，是量子光學的基本性質，當多對同源糾纏光子對的量子態互相耦合疊加，會產生高維度全新的量子疊加態(圖二及圖三)。本研究利用10×10超構透鏡陣列與自發性下轉換非線性晶體，構成一高維度量子糾纏芯片，可產生100對互相關聯的糾纏光子對，我們成功地實現了多對糾纏光子的量子光學干涉實驗，得到將近98.4%的保真度，證實了此高維度量子糾纏芯片的可行性。 此項突破性的研究，將會幫助量子資訊科學，更廣泛地應用在我們未來的日常生活中，例如：量子移動通訊、電子郵件、網上交易、無現金支付、ATM與電子銀行、網絡安全、機器學習、人工智能、神經網絡，以及其他安全保密相關的領域。   ***** 完 *****

香港理工大學聯同澳門科技大學 • 研發推進新冠肺炎診斷技術

新冠肺炎(COVID-19)影響遍及全球200多個國家和地區，面對大量個案，如何快速、準確地診斷及識別高危患者以進行早期治療尤其重要。香港理工大學(理大)積極參與抗疫，並與各界夥伴合作，推展多項防控工作。理大今天宣布，與澳門科技大學(澳科大) 以及一些國內院校合作，成功開發一套用作快速診斷新型冠狀病毒肺炎的人工智能(AI)系統，這項名為「人工智能輔助影像學對新冠肺炎進行精準診斷、定量測量和重症預測」(Clinically Applicable AI System for Accurate Diagnosis, Quantitative Measurements and Prognosis of COVID-19 Pneumonia Using Computed Tomography)的研究(文章連結)，經已在國際著名科研期刊《細胞》上發表。 這套嶄新的人工智能輔助診斷系統通過胸部電腦斷層掃描(Chest CT)，能有效地區分新冠肺炎和其他類型肺炎（其他病毒性和細菌性），並於20秒內預測嚴重程度，其準確率高達90％以上。它可以在醫療系統嚴重負荷的情況下發揮重要作用，協助放射治療人員和醫生進行快速診斷，加快診斷效率，節省時間。

理大獲研究影響基金撥款3260萬元

香港理工大學(理大)獲研究資助局2019/20年度研究影響基金撥款3,260萬港元，資助五個理大領導的科研項目。理大是連續第二年獲批最多項目數量及最大份額資助的大學。 理大的五個研究項目，合共佔2019/20年度研究影響基金總撥款數額和研究項目總數的百分之四十五，研究範圍涵蓋數據儲存技術、太空探索、邊緣學習、青光眼治療，以及評估心血管疾病的超聲成像技術。 由理大帶領並擔任「協調院校」的項目如下，項目摘要載於附件。 項目名稱 負責人 獲撥款金額 (港元) 多肽及串聯質譜測序用於數據存儲及讀取 姚鍾平博士 應用生物及化學科技學系副教授 970萬 用於評估和指導心血管慢性完全閉塞干預的前瞻性血管內光聲/超聲成像技術 林國豪博士 電機工程學系副主任及副教授 430萬 基於測圖與特徵分析的未來月球與火星探測任務候選著陸點優化評估 吳波博士 土地測量及地理資訊學系副教授 450萬 使用非入侵性腦部刺激及知覺學習改善青光眼患者之視覺功能及生活質素：隨機臨床試驗 張銘恩博士 眼科視光學院副教授 880萬 邊緣學習：雲端和邊緣融合環境中分佈式大數據分析的實現技術 郭嵩教授 電子計算學系教授及副主任 530萬 總撥款金額 3,260萬  理大常務及學務副校長衞炳江教授表示：「本年度理大有多項具前瞻性的研究獲得撥款，印證理大有能力開展具影響力及可轉化作應用的研究項目。同時，亦肯定我們在推動知識創新方面的努力。理大會一如以往，繼續運用自身的優勢，促進跨學科及跨院校的策略性協作研究及合作夥伴關係。期望各個研究團隊能取得豐碩成果，為人類福祉作出貢獻。」 研究影響基金由大學教育資助委員會設立，並由研究資助局管理，旨在鼓勵本地大學進行協作研究，有助滿足香港的策略和社會需求，並造就更多與學術界以外的持份者合作的機會。   ***** 完*****

教資會資助大學的校董會主席發表以下聲明

教資會資助大學的校董會主席發表以下聲明： 作為香港市民，我們得到國家給予我們的保障。與此同時，我們亦有責任保護國家的安全。我們除了支持基本法外，也支持建立健全香港特別行政區維護國家安全的法律制度和執行機制，藉以防止危害國家安全的行為和活動。國家安全法有利於維護香港繁榮穩定；有利於香港「一國兩制」行穩致遠；有利於為大學教育與科研提供安寧的環境。   香港城市大學校董會主席黃嘉純先生 香港浸會大學校董會主席陳鎮仁博士 嶺南大學校董會主席姚祖輝先生 香港中文大學校董會主席梁乃鵬博士 香港教育大學校董會主席馬時亨教授 香港理工大學校董會主席林大輝博士 香港科技大學校董會主席廖長城先生 香港大學校務委員會主席李國章教授  (按大學英文名稱字母序排列)

大學校長聲明

關於人大常委會為香港訂立國家安全法，我們作出以下聲明： 國家及香港的繁榮穩定與年青人的未來息息相關。安全穩定的社會環境、健全法制與法治 、良好治安、多元包容，對香港的長遠發展至為重要。我們完全支持「一國兩制」，理解訂立國家安全法的必要性，並珍惜基本法所保障的言論、新聞、出版及集會自由等權利。 我們會一如既往，堅守學術自由，卓越教研，及院校自主，並維護多元文化，貢獻社會。 嶺南大學校長鄭國漢教授 香港中文大學校長段崇智教授 香港教育大學校長張仁良教授 香港理工大學校長滕錦光教授 香港大學校長張翔教授 (按大學英文名稱字母序排列)