香港工業總會代表團到訪未來食品研究院 深化產學研合作

香港工業總會（FHKI）第8分組（食品、飲品及煙草）代表團日前到訪未來食品研究院（RiFood），深入了解未來食品科技及可持續食品發展的最新科研成果，並就產業發展及合作機遇進行交流。

未來食品研究院院長黃家興教授向代表團介紹 RiFood 的發展方向、重點研究領域及最新科研進展，涵蓋未來食品、功能性食品、食品加工技術、精準水耕、生物營養強化及可持續食品生產等範疇，展示科研創新如何推動食品產業升級及高質量發展。代表團亦參觀了 RiFood 的研究設施，深入了解食品研發、生產技術、品質評估及都市農業等創新應用。

在交流環節中，雙方就未來食品發展趨勢、科研成果轉化、食品安全及產學研合作等議題進行深入討論，並探討如何透過學界與業界協作，共同推動食品科技創新及可持續發展。

RiFood將繼續加強與業界夥伴的交流合作，促進科研成果轉化，為食品產業的創新發展注入新動力。