未來食品研究院（RiFood）持續拓展國際科研網絡。日前，RiFood院長黃家興教授及RiFood成員甘人友教授到訪新加坡國立大學（NUS）食品科學與工程系，積極探索國際科研合作新機遇。
訪問期間，兩位教授與系主任周維彪教授及副系主任黃德建教授會面，延續黃德建教授早前到訪理大的良好交流成果，進一步鞏固雙方在食品科研領域的合作關係。
雙方就食品科學、未來食品創新及可持續食品生產等重點範疇展開深入討論，並探討未來合作方向，共同應對全球在糧食安全、營養健康及可持續發展方面所面對的挑戰。
訪問期間，RiFood代表獲邀發表專題講座：
🔹 黃家興教授介紹RiFood的願景、研究優勢，以及在未來食品研究與創新方面的重要工作和發展策略。
🔹 甘人友教授分享題為 「Commercializing Duckweed as a Bio-manufacturing Platform」 的最新研究成果，闡述浮萍作為生物製造平台在未來食品及生物科技應用方面的巨大潛力，並展示其作為可持續資源的發展前景。
此外，是次訪問亦為RiFood與食品科學與工程系教研人員提供寶貴的交流機會，促進雙方就新興科研趨勢及潛在合作項目進行深入探討。
RiFood期待未來與NUS進一步深化合作，透過具影響力的國際夥伴關係，共同推動未來食品、營養健康及可持續發展領域的創新研究，為構建更可持續、更健康及更具韌性的全球食品系統作出貢獻。
