香港理工大學未來食品研究院（RiFood）欣然宣布，正式展開一項針對香港市場上部分水解嬰兒配方奶粉（pHF）致敏性的臨床研究。
部分水解嬰兒配方奶粉（pHF）是專為確診牛奶蛋白過敏（CMPA）的嬰幼兒設計的替代品。透過將牛奶蛋白分解成更小的片段和胜肽，這些配方旨在降低致敏性。先前，RiFood 高級研究員江行健博士的研究顯示，香港市售的 pHF 在致敏性方面存在顯著差異。本次隊列研究將對這些配方進行臨床評估，並分析嬰幼兒（患有牛奶蛋白過敏或異位性皮膚炎〔濕疹〕）出現過敏反應的風險。
研究結果將為兒科醫生、營養師及醫療保健專業人員在推薦合適的嬰幼兒配方奶粉方面提供寶貴的科學依據。
研究詳情
- 已獲香港理工大學倫理審查委員會批准（批准號：HSEARS20251008010-01）
- 招募對象：
✔ 健康嬰幼兒（0.5 至 4 歲）
✔ 健康，但有牛奶蛋白過敏/濕疹家族史的嬰幼兒
✔ 患有濕疹或牛奶蛋白過敏的嬰幼兒
- 研究目的：評估過敏風險，改善過敏兒童的飲食建議
聯絡及報名方式
- 電話：3400 8708
- 線上表格：報名／查詢表格 (https://forms.gle/joBD7ViDv1qibTv38)
您的參與將有助於推進臨床研究，並改善過敏兒童的營養與健康指引。
