利用虎奶菇製備抗腫瘤納米硒

• 是首次有科學家利用菇類PSP來做穩定劑，製備高穩定性的抗腫瘤 SeNPs
• 此新穎的SeNPs是在一個簡單的“食品級”氧化還原體系中製 備出來
• 此新穎的 具有高穩定性、大小可控和可溶水等特質

1. 菇類PSP：

• 可穩定 的新功能食品配料

–> 促進食用菇栽培產業之發展

2. SeNPs：

• 新型癌症化學預防藥物 / 保健食品

–> 促進藥品及保健食品工業之發展

–> 提升公共健康水準及減輕政府的醫療開支

• 第40屆日內瓦國際發明展 - 金獎 (2012年4月)
• 中國代表團獎 (2012年4月)
• 2011國際食品保健因數大會-青年科學家獎 (2011年11月)

專利申請編號及國家：

201110208539.2(中國) 

Dr Ka-hing WONG

Department of Applied Biology and Chemical Technology