【校友嘗味會】色．香．味：精品咖啡的世界

品味咖啡是一門藝術，就如品酌美酒一樣。這次品鑑專場，校友嘗味會邀請了經驗豐富的咖啡專家，與各位探尋精品咖啡的世界！

活動為您帶來手沖咖啡體驗，大家將親自研磨咖啡豆、使用濾杯沖煮咖啡，並在導師帶領下品嘗三款各具特色的單品咖啡：
• 巴布亞新幾內亞戈羅卡AX（水洗）：帶有甜玉米、甘蔗與堅果風味
• 墨西哥克拉赫莊園（日曬蜜處理）：綻放洛神花茶、黑莓與蜂蜜香氣，活力十足
• 埃塞俄比亞耶加雪菲（酵素厭氧水洗）掛耳包：融合雲抹綠茶、麝香葡萄、薄荷與蜜糖風味

這節獨家教學將剖析不同的處理法、產區及烘焙度如何塑造出咖啡的獨特風味。歡迎各位美食家校友一起學習秘訣，輕鬆為每個日常注滿品味與質感！

詳情：
日期：2026年2月9日（星期一）
時間：18:30 – 19:30（請於18:20前登記入場）
地點：香港理工大學酒店及旅遊業管理學院Vinoteca Lab  
費用：每位港幣300元（包括精品咖啡品鑑、輕食，以及一份埃塞俄比亞耶加雪菲掛耳包禮品）
導師：理大酒店及旅遊業管理校友、調酒師朱浩威先生，以及首席咖啡師、調酒師張綺琳女士
語言：廣東話

名額有限，有興趣的您請馬上報名，投入這場喚醒味蕾、體驗豐富的「啡遊記」。