【校友尝味会】色．香．味：精品咖啡的世界

品味咖啡是一门艺术，就如品酌美酒一样。这次品鉴专场，校友尝味会邀请了经验丰富的咖啡专家，与各位探寻精品咖啡的世界！

活动为您带来手冲咖啡体验，大家将亲自研磨咖啡豆、使用滤杯冲煮咖啡，并在导师带领下品尝三款各具特色的单品咖啡：
• 巴布亚新几内亚戈罗卡AX（水洗）：带有甜玉米、甘蔗与坚果风味
• 墨西哥克拉赫庄园（日晒蜜处理）：绽放洛神花茶、黑莓与蜂蜜香气，活力十足
• 埃塞俄比亚耶加雪菲（酵素厌氧水洗）挂耳包：融合云抹绿茶、麝香葡萄、薄荷与蜜糖风味

这节独家教学将剖析不同的处理法、产区及烘焙度如何塑造出咖啡的独特风味。欢迎各位美食家校友一起学习秘诀，轻松为每个日常注满品味与质感！

详情：
日期：2026年2月9日（星期一）
时间：18:30 – 19:30（请于18:20前登记入场）
地点：香港理工大学酒店及旅游业管理学院Vinoteca Lab
费用：每位港币300元（包括精品咖啡品鉴、轻食，以及一份埃塞俄比亚耶加雪菲挂耳包礼品）
导师：理大酒店及旅游业管理校友、调酒师朱浩威先生，以及首席咖啡师、调酒师张绮琳女士
语言：广东话

名额有限，有兴趣的您请马上报名，投入这场唤醒味蕾、体验丰富的「啡游记」。