酒店業在減少社會整體環境足跡方面肩負重要責任，但要推動具實質成效的改變，關鍵不僅在於酒店營運者本身，亦有賴眾多影響其決策的外部利益相關者共同參與。由香港理工大學旅遊業數字化轉型研究中心副主任、酒店及旅遊業管理學院王丹教授領導的研究，提出一個全新框架，協助業界透過更有效的持份者參與，提升環境管理成效。
研究針對北京及上海五家國際連鎖酒店進行個案研究，發現可持續發展措施的推行成效，均會受酒店業主、員工、住客、行業協會及當地社區等不同持份者的影響。
研究團隊根據持份者理論，按權力、正當性及迫切性三項準則，對持份者作出歸類。當中，酒店業主及員工被界定為「具決策影響力」持份者，因為他們對綠色措施的規劃與落實具有直接影響。然而，業主對相關措施的投入，往往受制於成本考量及投資回報評估，尤其是在引入有助減少能源消耗及碳排放的新技術方面。
研究亦指出，酒店業界有需要加強員工培訓，並與住客建立更清晰有效的溝通。相關論文已刊登於《中國旅遊研究》，題為「酒店業環境管理之路：利益相關者參與框架」。
閱讀論文全文：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19388160.2024.2374726#abstract
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| 研究部門 | 旅遊業數位化轉型研究中心 |
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