2025年12月13日,校友嘗味會舉辦了第二場「區區風味行」活動,三十多位校友走進香港仔魚市場,深度體驗香港的漁港風情。
活動由魚類統營處的代表提供獨家導覽,為校友介紹魚統處的多個角色,包括供應海魚批銷設施和潔淨海水服務,以及經營全港七個魚類批發市場。團隊亦與各位分享工作日常,例如員工需於午夜2時起床投入服務,為清晨4時開始運作的市場作好準備,迎接最新鮮的漁獲。隨後的問答環節中,校友積極參與趣味問答,更獲贈魚類資料一覽無遺的獨特手繪海報。
接著,魚統處帶領參加者穿梭熱鬧的魚市場。大家近距離觀察龍蝦、三文魚等海產,又認識到精密的循環水系統,親身了解這條現代化供應鏈,如何提供從海洋到餐桌的美食。
活動尾聲,一眾校友在市場內的餐廳享用了一頓海鮮午餐。各位一邊品嚐即日鮮捕的海產,一邊分享早上的所見所聞,交流心得,為這次體驗畫下難忘句點。
回味著香港仔的海風,校友嘗味會的會員紛紛期待下一席佳餚,希望繼續跟隨校友嘗味會的步伐,發掘香港各區的美食風景。