2025年12月13日,校友尝味会举办了第二场「区区风味行」活动,三十多位校友走进香港仔鱼市场,深度体验香港的渔港风情。
活动由鱼类统营处的代表提供独家导览,为校友介绍鱼统处的多个角色,包括供应海鱼批销设施和洁净海水服务,以及经营全港七个鱼类批发市场。团队亦与各位分享工作日常,例如员工需于午夜2时起床投入服务,为清晨4时开始运作的市场作好准备,迎接最新鲜的渔获。随后的问答环节中,校友积极参与趣味问答,更获赠鱼类资料一览无遗的独特手绘海报。
接着,鱼统处带领参加者穿梭热闹的鱼市场。大家近距离观察龙虾、三文鱼等海产,又认识到精密的循环水系统,亲身了解这条现代化供应链,如何提供从海洋到餐桌的美食。
活动尾声,一众校友在市场内的餐厅享用了一顿海鲜午餐。各位一边品尝即日鲜捕的海产,一边分享早上的所见所闻,交流心得,为这次体验画下难忘句点。
回味着香港仔的海风,校友尝味会的会员纷纷期待下一席佳肴,希望继续跟随校友尝味会的步伐,发掘香港各区的美食风景。