【校友嘗味會】「區區風味行」第三站：燒味工場探秘・燒豬燒鵝晚宴
校友
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日期
2026年7月10日
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主辦單位
校友嘗味會
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時間
18:30 - 21:00
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地點
榮興儀記燒臘工場有限公司 及 季季紅餐廳（屯門藍地）
查詢
備註
18:30（工場導覽）19:00（燒味晚宴）| 費用： 每位港幣200元 | 語言： 廣東話
摘要
「區區風味行」系列第三站現已登場。繼首站大坑火龍文化之旅及第二站香港仔漁港鮮味行後，本次活動將聚焦香港極具代表性的傳統美食——燒豬與燒鵝。誠邀各位校友一同走進燒味工場，從原料到餐桌，全面了解燒味的製作工藝，並共享豐盛的燒味晚宴。
活動亮點：
- 燒臘工場導覽： 獨家進入實際運作中的燒味工場，深入了解：
- 燒味工場的歷史背景
- 不同豬隻品種的特性
- 燒豬及燒鵝的完整製作流程
- 專家分享如何辨別燒豬與燒鵝的品質優劣及品嚐要訣
- 燒味晚宴： 導覽結束後，前往季季紅餐廳享用晚餐，親身品嚐剛於導覽中所學習的燒豬與燒鵝風味。
誠邀各位校友一同揭開港式燒豬與燒鵝的美味奧秘，從知識學習到親身品嚐，體驗完整的燒味文化之旅。名額有限，敬請盡早報名。
