最近，应用生物及化学科技学系的研究人员出版《名贵药材鉴别》一书，记录对三十种流通量大和容易混淆的常用名贵中药材的研究结果。

研究团队发现，只要掌握冬虫夏草的「草」（子座）横切面的特征，便可以有效区分其真伪；西红花的质量可采用「高效液相色谱法」去评订；而阿胶的伪品及掺假品可用「近红外光谱」结合化学计量学聚类技术去区别等。

目前，理大研究人员亦致力研究中药，尤其是复方防治老年或慢性疾病的机理，以及成份和疗效的关系。详情>>