2025年9月26日傍晚，校友尝味会走进法国葡萄酒的世界，近40位校友齐聚于母校共酌美酒，联系情谊。
品酒师李蔚欣女士带来独家「简化色-香-味品鉴法」，让校友灵活运用简单工具，轻松选出佳酿。在品鉴五款精选法国葡萄酒的同时，一众参加者亦细心聆听美酒背后的故事，并学习如何在日常生活中鉴赏葡萄酒。
活动的另一亮点是理大食品科学及营养学系助理教授（研究）常金辉博士的创新研究分享。她研发出新型菇菌脂肪替代品，能以真菌及植物为基础制作健康甜品，为未来食品的发展开启新方向。常博士更提早跟校友庆祝中秋节，慷慨分享特制月饼，与葡萄酒搭配出难忘风味。
这晚的节目结合学习、品鉴与联谊，不少校友都眼界大开。感谢所有参加者的积极支持，令这个葡萄酒之夜充满愉悦酒香，期待各位于下个校友尝味会的活动中再聚！
