bullet專題報導
推動酒店業邁步向前 
學生在北京和上海考察中，對中國內地旅遊業的不斷演化加深認識。
文化共融是關鍵
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文化共融對於全面掌握環球酒店業務來說非常關鍵。 在香港負責這項課程的酒店及旅遊業管理學院副院長張玉艷博士 |
學生在澳門考察中了解當地政府如何開拓酒店業的客戶群。
現屆共二十七位經嚴格挑選的學生來自四大洲，他們分別隸屬二十一個國籍及操二十三種語言。這樣多樣化的背景已確保學生團體具備環球的文化和社會視野，而他們分別在瑞士學習了一個學期、在香港上課、在美國研習一個學期，以及在一家國際酒店機構進行為期三個月的顧問專題研究，定能進一步拓闊世界觀。
在香港負責這項課程的酒店及旅遊業管理學院副院長張玉豔博士指出：「文化共融對於全面掌握環球酒店業務來說非常關鍵。這有助畢業生建立穩固的國際視野及對本地市場有深入的了解。」這課程特色已見成效，正如一位擁有其祖國及比利時酒店業工作經驗的瑞士籍學生Hugo Manzini 代表其他同學說：「這課程幫助我們建立明確的競爭優勢，並增加我們在職場的吸引力。」
是項課程包括高階學術課程、業界專業人士主持的密集式工作坊、完成一個分析業界數據的報告、商務考察，以及為全球著名連鎖酒店集團進行顧問專題研究項目，獲得著名酒店機構如希爾頓全球酒店集團、凱悅國際酒店集團及卓美亞酒店集團支持。在香港開辦的課程有五項，涵蓋市場學及酒店業務策略等範疇。中國內地學生徐菲談及在香港開辦的課程時說：「這些課程讓我們對亞洲酒店業的不同領域有更深遠的體會。」