专题

惜食堂 十X PolyU 惜食天使 · 识健计划

惜食堂联乘香港理工大学（理大）护理学院今宣布，获李嘉诚先生捐资逾1,100 万港元，推行为期两年的《惜食天使 · 识健计划》，四部曲如下：   计划目标和关键成果（OKROKR） 1. 为惜食堂膳食受惠妇女提供专业培训， 让她们掌握基本健康知识，化身「惜食天使，担任「社区健康工作者」。 2. 在日常派饭给独居长者同时，有相关能力为长者量度维生指数（包括血氧、血压、脉搏、疼痛指数等），并上传至理大研发的健康监测平台。 3. 长者健康数据及资料，将由专业护士评估和跟进，让独居长者得到更贴心和专业的关顾。 4. 建立结合医社合作的基层社区健康模式，并为公共老龄化服务系统提供科研实据作制订政策参考。   尊严的力量 自2014 年至今，惜食堂在深水埗区一直为7 百多户基层家庭及近千名长者免费提供膳食，并于2017 年开始聘用一群受惠家庭的妇女，担当「惜食天使」，专门为区内行动不便的独居长者送上热餐 。服务过程中发现意外收获，她们除了因助人感到快乐，同时为孤独长者带来一份关怀的温暖，并能留意长者健康情况，协助联系医疗服务。通过李嘉诚基金会及维港投资团队参与义工服务，李嘉诚先生得悉并认同「惜食天使」计划一举多得，具内涵的关怀和尊严，体现在实质社会服务中；在李先生支持下，促使惜食堂结合理大的护理专业及科技平台，从膳食到追踪长者健康，把接受援助的妇女变为帮助长者的「天使」，填补基层医疗服务缺口，改善长者整体健康状况，纾缓公共医疗服务压力。   计划详情 资助 11,153,650港元 时期 两年 服务对象 100名深水埗区独居长者 参与人员 40名经专业培训的惜食堂社区健康工作者、理大护理学院研究团队、专业注册护士、物理治疗师、注册社工与职业治疗师。 研究目标 验证基层医疗模式，利用健康数据监测平台，结合社区健康工作者和护士共同协作的新护理方式，让基层长者尽快得到健康的关注，改善身心健康。 服务操作 1． 惜食堂女工接受基本护理培训，通过评核，可获理大护理学院颁发「社区健康工作者」证书。 2． 社区健康工作者每天为独居长者送饭同时，帮长者量度维生指数，并上载至mHealth手机应用程式，好让护士遥距监察长者身体状况。 3． 护士不但可透过mHealth程式紧贴跟进长者健康情况，当社区健康工作者遇长者不适，可立即经mHealth与护士视像通话，寻求意见。 4． 护士可在长者日常覆诊前上门探访，为长者作健康评估，解释医疗报告和状况，助长者在看医生前作准备，以强化病者与医生的沟通，提升应诊效率。 5． 护士可跟进及转介长者个案，适时评估及解答长者健康问题。 验证计划 计划以深水埗区100名独居长者作试点，资助金额包括所有人力资源投放及研究所需经费。 理大预期，计划能提供实证成果，在本地推广加入科技元素的基层医疗健康模式，为有关当局改善社区医疗健康策略提供更有效益的参考。   李嘉诚先生表示：「这次合作是The Power of And (加乘力量)的示范案例，除给长者送餐和关怀，也为他们连系更贴心的医疗服务，而对本身需要膳食支援的家庭主妇，带来助人自助的尊严；mHealth 数据平台的实践，则可为优化社区医疗健康政策提供实质参考，一举多得，值得支持。」 《惜食天使 · 识健计划》确立独居长者与社区健康工作者的伙伴关系，惜食堂高级服务经理黄美仪女士表示：「衷心感谢李嘉诚先生对服务的迅速回应，这计划不单让一班弱势长者于饭餐以外得到适切的护理关顾，更可协助基层妇女发展个人潜能，建立自信。」 理大将进行概念验证研究，以新型社区护理模式应对人口老化及医疗资源紧张等问题，理大护理学院助理教授王钧正博士则指：「由于本港人口老化严重，长者患有慢性病情况普遍，为本地医疗体系带来沉重的负担。因此政府近年积极推行基层医疗的计划。理工大学mHealth应用程式设计参照政府的基层医疗健康蓝图，社区健康工作者在上门探访时，会向独居长者推广健康生活。每当社区健康工作者上传长者维生指数时，护士可透过mHealth实时接收到数据，遥距监察参加计划的长者的健康。当长者的维生指数显示异常时，护士亦可即时与长者联系及适时跟进。这计划不但增加社区健康工作者的工作机会及家庭收入，亦大大减轻了社区护士的工作及人手，透过遥距监察，护士更能有效地管理长者的健康及疾病，对长者、社区健康工作者及整个医疗系统三方带来莫大益处。 」   《惜食天使 · 识健计划》短片下载连结：https://bit.ly/43xQS9C   有关李嘉诚基金会 李嘉诚基金会于 1980 年创立，主要专注于支持教育及医疗项目。李嘉诚先生曾经向大家阐述基金会是他第三个儿子的概念，于2006 年把三份一财产注入基金会，至今在推动教育、医疗、公益扶贫项目已逾300 亿港元，其中80% 在内地和香港。他认为亚洲在奉献文化上的观念要有突破，要视建立社会的责任和延续后代同样重要，分配财产作捐助，推动社会改善进步；这一念之悟，将为明天带来更多新希望，世界因而更美好。   有关惜食堂 惜食堂于 2011 年成立，宗旨为「停止浪费 · 解决饥饿 · 以爱相连」。惜食堂团队致力向本地饮食界回收仍可安全食用之剩余食物，通过严格的食物安检程序，再 经中央厨房制作成营养均衡的膳食及食物包，并由物流团队免费派发给社会上需要食物援助 的人士。现时透过一所中央食物制造厂、两所厨房以及一所菜蔬处理中心，每天生产超过2 0 ,000 份 膳食及食物包，而每星期则拯救超过 4 5 公吨仍可食用的剩余食物，避免食物浪费及协助减 轻堆填区的压力。   有关香港理工大学 香港理工大学（理大）秉承校训「开物成务 励学利民」的精神，矢志成为一所创新型世界一流大学，并以肩负社会重任为宗旨。理大为学生提供优质的全面教育，致力培育具良好国民意识、全球视野与社会责任感的「明日领袖」；同时推动具影响力的创新与跨学科研究，以应对全球最迫切的挑战。知识转移与创业文化亦是理大的基石，大学着重研以致用——将所研发的科技转化为实际应用。理大追求卓越，努力不懈，深得国际认可，持续位居全球百强学府之列。理大将继续以其雄厚根基，与各界策略伙伴合作，力求造福香港、国家乃至全球。

理大与消防处签署合作备忘录 培育年青新一代

香港理工大学（理大）与消防处今日签署合作备忘录，由理大护理学院与消防及救护学院共同合办有关紧急护理及应急准备的培训课程。 培训课程将教授心肺复苏法及使用自动心脏除颤器技巧，以及防火安全措施与紧急撒离程序等技能及知识，以进一步提高小区的应急准备意识，加强拯救生命的效率。 理大护理学院一直致力发展有实用价值的医护新知，而消防处一直积极制订和推行小区应急准备策略。是次合作将有助消防处进一步在小区及校园推广「应急三宝」（即「识灭火」、「识自救」和「识逃生」），将应急信息渗透至各小区，普及「救人和自救」文化。 合作备忘录由理大护理学院代理学院主任陈胡安琪教授及消防处及救护学院院长于文阳先生签署，并由理大医疗及社会科学院院长岑浩强教授及消防处处长杨恩健先生见证签署仪式。    岑浩强教授说：「感谢消防处的大力支持培训课程，这次合作开办的课程将列入为有学分的通识课程，以响应社会需要，全体理大的学生均可报读。我们期望新课程可提高学生的警觉性和解难能力，让他们能在小区发挥互助和关顾精神。」 杨恩健处长表示：「期望课程能够提高同学对拯救心脏骤停患者的能力及信心，同时加强本港心脏骤停患者在小区得到及时拯救的支持，以提升他们的生存机会。备忘录亦标志着双方能够持续合作，在不同范畴提供多元学习机会，共同为香港培育更多优秀的年青新一代。」  

理大护理学院成功举办「第五届香港创意日暨创意比赛」

「第五届香港创意日暨创意比赛」昨日于香港理工大学（理大）校园圆满举行。比赛由理大护理学院主办，旨在提供平台让企业家、医护健康和社会服务专业人士，以及学者展示提升医护健康和社会服务的创新发明。今届比赛获学术及医护界大力支持，大会从参赛作品中甄选 15 支团队入围决赛，角逐创意大奖。评审团由医生及大学教授组成。 是次比赛包括「社会创意类别」，以表示主办单位对社会服务发展的关注。比赛冠军得奖者可获资格参加今年在英国布莱顿举行的「全球医护创意日」，与来自世界各地的代表竞逐「医护健康创意卓越大奖」的最高荣誉。理大护理学院教授及代理学院主任陈胡安琪教授在开幕礼上致辞时表示：「企业家、学者及医护健康和社会服务专业人士愈来愈需要连系起来，推广创新发明、探索合作机会。今届香港创意日暨创意比赛的参赛项目和参加者人数众多，反映比赛日益受到重视。」   第五届香港创意日暨创意比赛得奖者名单： 冠军 得奖项目： Liverscan：用于肝纤维化和脂肪肝评估的掌上式实时超声图像引导系统 项目负责人： 香港理工大学梁显利生物医学工程教授、生物医学工程讲座教授、智龄研究院院长及赛马会智龄汇总监 郑永平教授   亚军 得奖项目： 用于机器人手术远程辅助教学的增强现实系统 项目负责人： 香港中文大学计算机科学与工程学系助理教授 窦琪博士   季军 得奖项目： 新型绿色广谱抗病毒抗菌材料：聚羟基烷基酸酯低聚物 项目负责人： 益曜科技有限公司首席执行官 张子恒博士   最佳社会创意奖 得奖项目： 虚拟医院、沉浸式游戏、强化护理教育 项目负责人： 香港理工大学护理学院高级专任导师 陈玉仪博士   自 2013 年起，理大护理学院隔年举办香港创意日暨创意比赛。详情请浏览： https://sn.polyu.edu.hk/hkia/

理大研究显示手机应用程序结合护士互动介入 助改善长者健康管理

基层医疗是整个医疗系统的重要一环，政府去年底推出《基层医疗健康蓝图》（《蓝图》），提出以预防为重、小区为本的策略，改善市民整体健康状况。香港理工大学（理大）护理学院推出结合护士互动介入的mHealth健康管理手机应用程序先导计划。研究数据显示，此健康管理程序能有效协助长者自行监察慢性疾病及情绪健康，而跨专业医护及社工团队的支持，亦能为有需要的长者进行适时的医疗转介，减低未经安排的医疗服务使用量，改善长者健康。 mHealth手机应用程序由理大护理学院与本地电讯公司共同研发，透过注册护士监察长者的健康状况。当长者的维生指数(如血压、血糖)出现异常时，程序会向护士发出警告，通知护士主动联络长者了解其健康状况。此外，长者可于有需要时，以视像电话形式，24小时寻求护士支持或评估其身心状况。 理大护理学院助理教授王钧正博士领导的研究团队于2020至2022年期间，在香港路德会社会服务处五间长者服务中心招募221名60岁或以上、并患有一种或以上慢性疾病（包括高血压、痛症或糖尿病）的长者参与研究。研究发现，长者在使用程序三至六个月后，其自我效能感有显著提升、抑郁程度及整体医疗服务使用量则显著下降，而身体方面的生活质素*亦得到改善。 香港人口老化的速度位居世界前列；医院管理局推算，本港患有慢性疾病的人口预计在2039年前会达到300万，对公共医疗系统带来沉重压力。王钧正博士表示：「透过注册护士介入，长者使用mHealth手机应用程序三个月后，其整体医疗服务使用量较对照组别明显减少逾七成六，而未经安排的门诊求诊次数亦减少七成二，反映结合护士和数码科技的健康管理方案，有助纾缓公共医疗服务需求上升带来的压力，实现《蓝图》提出的目标，改善长者整体健康状况。」 研究团队建议加强向长者推广使用数码科技进行健康管理，并巩固数码平台上的医社合作。研发人员亦会完善程序，例如加入人工智能等功能，使内容更贴合长者的需要及喜好，让他们持续使用程序并达至减轻公共医疗开支的目的。 *身体方面的生活质素主要包括四个方面，分别是整体健康状况、身体机能（例如：上楼梯，中等强度的活动）、角色活动（例如以往做到的事情，如今做不到），以及身体上的疼痛。  

理大护理为不同社群提供心理支持 获第二期精神健康项目资助计划资助

香港理工大学（理大）护理学院的两个项目，拓展创新的社会服务方案，于个人以至社会都大有裨益，获由精神健康咨询委员会统筹的第二期精神健康项目资助计划（资助计划）资助。   获第二期精神健康项目资助计划资助的理大项目 项目名称 项目内容 主要研究员 提高照顾者心理健康素养和促进同伴支持：电子绘画和同伴支持(EPPS) 平台 该项目将开发香港首个关注照顾者心理健康意识的互动虚拟平台「EPPS系统」，为照顾者提供一个绘画和与他人分享画作的机会；并组建照顾者支持团队，激励有困扰的照顾者向专业人士和家庭成员寻求帮助。 梁绮雯教授 护理学院副学院主任（研究）及教授 虚拟同行 AD/HD 照顾者支援计划-压力舒缓及同理心提升 该项目为专注力不足／过度活跃症（AD/HD）儿童的照顾者，利用虚拟实境技术开发新颖的减压方法，旨在提供压力管理指导，并帮助他们与 AD/HD 儿童相处时更易产生共鸣并加强同理心，以促进照顾者的心理健康，改善与 AD/HD 儿童的关系。 秦璟博士 护理学院副教授 更多详细信息，请浏览理大新闻稿。  

理工大学与日本电气香港有限公司合作 为长者及其照顾者引入社交机械人

香港理工大学（理大）今天宣布与日本电气香港有限公司（NECHK）签署了一份谅解备忘录（MoU），将推出专为长者及其护理人员而设的智能互动社交机械人。一系列研究项目将逐步展开，从而探究长者使用社交机械人的效果，当中可怎样帮助长者提升自理能力、鼓励他们积极参与社交活动，达致维持身心健康的生活。

理大首创「虚拟医院学习系统」提升临床护理教学

护理教育包含课室教学和临床实习，惟在新冠疫情下，面授课堂和临床实习均受影响。香港理工大学（理大）护理学院副教授雷逸华博士及高级专任导师陈玉仪博士率领团队，利用虚拟实境技术，开发「虚拟医院学习系统」(下称「虚拟医院」)，提供创新的「临床」培训，以提升护理学生的学习体验和成效。 「虚拟医院」是本港首个同类型的虚拟教学系统，模拟真实医院病房复杂多变的环境。系统目前设有五个模拟情境，共11个游戏，包括「临床实习简介」、「谵妄患者的挑战」、「同时处理多个护理任务」、「预防错失」，以及「心肌栓塞」。系统可随机提供逾1,200个处境和多项选择组合，因此学生参与游戏时，难以预测即将面对的情境，并须即时评估患者状况和诠释医疗资料，以作出适当的护理决定。 陈玉仪博士表示：「现时大部分虚拟实境学习系统偏重于基础护理知识，以训练护理操作和程序为主要教学目标，情景设置亦为一床一病患。而理大的『虚拟医院』要求学生同时处理多张病床及照顾多名患者，期间会出现各式突发事故和临床护理陷阱，考验学生面对各种干扰时，如何运用所学，在限时内决定护理优次，系统有助提升其观察力、临床应变能力、决策能力，及沟通技巧等。」 在「虚拟医院」中，学生对病人的回应和作出的护理决定可经等离子电视显示，系统设有录音功能记录学生与虚拟患者的对答，供师生之后讨论；而多项选择题功能，让学生即时反思自己的临床判断和决定。游戏数据和系统的自动评估功能亦便利教师跟进学习进度和评估学习成果。 「虚拟医院」于本年一月正式启用，现时已有逾450名护理学生使用。雷逸华博士表示：「『虚拟医院』提供以个案为本、合作解难的学习机会。配合学院目前使用的模拟病人教学系统，我期望『虚拟医院』可进一步帮助学生掌握临床护理所需的专业技能，减低学生在现实临床环境中出错。」 她续说：「我们很高兴这套虚拟学习系统获得学生正面回馈，期望未来将这套系统扩展至跨专业、跨学科的虚拟实境游戏，并推广至本地以至大湾区的其他护士学校。」 理大护理学院三年级学生郑子咏认为「虚拟医院」的场景细节逼真，透过这套学习系统，每位同学均有机会单独应对护理难题，从而感受到护士面对繁重工作时的紧张情绪和压力，有助增强他们进行临床实习的信心。   按此观看「虚拟医院学习系统」的录像简介。

食物及卫生局局长陈肇始教授到访视察加路连山道社区疫苗接种中心

食物及衞生局局长陈肇始教授今日到访位于铜锣湾的「加路连山道短期社区疫苗接种中心」。此接种中心得到香港理工大学（理大）全力支持，以非牟利模式营运，并在3 月 29 日正式启用。 陈教授今午在理大校长滕锦光教授陪同下视察接种中心，以了解中心的运作情况，并为当值的医护团队打气。她感谢理大积极支持特区政府的疫苗接种计划。   理大安排了护理学院共 300 位师生及校友营运整个接种中心，为十二岁或以上人士提供复必泰疫苗接种服务，由应届毕业生负责为市民接种疫苗，而身兼注册护士的教员与校友则负责监督及提供协助。 此接种中心的开放时间为每日上午八时至下午八时，将会运作至六月底。 了解更多理大为支持香港的抗疫工作提供的协助: https://www.polyu.edu.hk/tc/combatcovid19/

理大护理学院全力支持加路连山道短期小区疫苗接种中心 行政长官林郑月娥女士及公务员事务局局长聂德权先生亲临视察

接种疫苗是战胜疫情的重要一环，香港特区政府因应社区对接种疫苗的需求，在铜锣湾增设「加路连山道短期社区疫苗接种中心」，此中心今日（3 月 29日）正式启用。中心设於希慎兴业及华懋集团所提供的地皮上，并得到香港理工大学（理大）全力支持，以非牟利模式营运，希望能为社区抗疫工作出一分力。  

理大及东华学院护理学院协作为浸大护理师生进行N95呼吸器面型配合测试

佩戴合适的N95呼吸器能有效减低前线医护人员感染新冠病毒的风险。香港理工大学(理大)护理学院及东华学院护理学院协作，在东华学院结合保健中心为超过200名来自香港浸会大学持续教育学院护理学教员及学生於前往启德托管中心担任前线医护工作前，进行N95呼吸器面型配合测试。该批前线医护人员将於启德暂托中心照护症状轻微的确诊或康复中的长者。