曾少江迷途知返
多走几步换来更多回报
曾少江曾经迷上打机，还因此误了两年学业。可幸他最终能迷途知返，更因为不甘落后于人，所以决心跑得比别人快。结果，他大学还没毕业时，已创立起自己的事业，如今才32岁，便已拥有一家员工逾四百人的零售餐饮集团……
曾少江笑言曾因沉迷打机而荒废学业，结果要重读中五和中七。
「两次都败在英文科。以前只顾打机，学业的底子太差了！」所以他比同辈晚出道两年。当他的朋友都已经毕业赚钱的时候，他还在大学里念书。也许因此，他对赚钱这事难免有点着急，故在理大念土地测量时，他巧妙地安排课堂时间，以致一星期只需上学三天，其余日子则用来做兼职，曾先后在七个政府部门里工作。不过，说到事业的起步点，则要从他在理大二年班参与Mega Sale说起。
当年，网购、邮购等还未如今天流行，他却已觅得门路从美国专卖店(outlet)大量购入Polo衬衫回来转售，更乘着大学举办Mega Sale的机会，带着大批衣服巡回于八大院校做生意。他还记得，一位大学教授向他买了七件款式一样的衣服，当天的生意额竟可达十几万！就在那次Mega Sale，他赚了一笔为数不少的本金，令他走上创业大道。
他和弟弟首先经营男装生意，后来更开始售卖化妆品、隐形眼镜和潮流精品，更于一年内开设了十四间店铺。生意做得那么大，他原可放弃读书，全身投入，发展其零售事业，但他没有。他解释说：「天下没有稳赚不赔的生意，所以最少也得拿个大学学位！而且，念大学让我认识很多人。」所以，尽管他的业务已蒸蒸日上，他另一边厢还是很努力地完成学业。
大三那年，他一边读书，一边经营十四家店，但问题来了，他慢慢发觉原来自己并不大懂得管理。
「店开多了，才发觉管理不是容易的事，尤其是人事方面，特别是年轻人，最不愿受管束。」他说：「由于管理问题，一半生意开始出现亏蚀，我和弟弟发觉不对劲了，认为必须重整业务，于是决定把十四家店铺减至八家。幸好那年我已毕业，故有更多时间管理业务。」
他在大二时已跟一间韩国知名的化妆品品牌商谈来香港开分店，经历三年的讨论，终于被说服来港开店，更在两年内开了八间店铺。两年后，韩国伙伴鉴于销情理想，便把品牌收回，自己继续经营。虽然如此，曾少江的名气已在韩国传开，不少韩国人主动找他合作，涉及的产品除化妆品外，还有餐饮界的大品牌。
据他说，韩国人做生意的手法偏向保守，而且不大相信年轻人。但由于他早已成功展开了和韩国公司合作的关系，以后和其他韩国人合作就较易办了。「也可能是因为『人夹人缘』吧！」他说：「不过，我的宗旨是除非不答应，一答应就必须做得到。」
就这样，随着信誉逐渐建立起来，他和韩国人做生意时也较轻松。可是，现在化妆品生意比从前难做得多，零售业务被网购和电子商务影响至深。「你可能会发觉，商场里零售商铺的比例渐渐减少，反而食肆的比例却在增加。」他唯有随着潮流走，就算要扩张业务，也往餐饮业的方向进发。
原来他的弟弟也喜欢做生意，对数字尤其敏感，擅长为赚回来的钱增值，如投资物业、股票等，藉以赚取更多本钱，用到业务发展上。因此，曾氏兄弟才能够从二十万起家，把最初小本经营零售业务，于短短七年间发展成为一个拥有四百员工的餐饮零售集团。
「我们并不是一帆风顺的。」他说：「当年我们紧急剎停了一些业务，始发觉原来做生意不一定会赚钱。于是，我们开始检讨管理不善的原因，最后决定聘请专业人士来管理。我们也专诚请教零售业的前辈，学会善用管理系统，在减少成本之余，可以简单快捷地浏览所有经营数据。从前辈身上，我们领略到做生意最重要是讲诚信，也因此韩国人才那么信任我。」
诚和信是他在经营理念上很重要的两个关键辞，这二字不单是让人相信他，而他自己也相信由下属的专业，将管理人事的责任交给他们，而他只专心管账目。「以前每天工作到晚上十一、二点，星期六也要上班；现在我可以通过手机查阅到业务数据，连外游也不用带计算机，所以现在陪伴家人的时间多了。再者，有了家室后，我选择较稳当的经营步伐。考虑开新店时，我会审慎地分析铺位的条件，觉得绝对合适时才会开店；投资也一样，我们会通过对冲来减低风险。」
曾少江在理大念土地测量，他不仅有相关的知识，也有人脉，所以能为韩国大公司充当本地的地产顾问，后期他干脆兼营地产业务，开分店时直接和商场洽谈，条件不好就不开店，主导权在自己手中，也可以省却向其他地产代理商支付佣金。
近年来，他特别专注于餐饮业务的发展，不过，这一范畴的生意可是从失败开始的。
「2013年，当我们正在考虑该怎样利用赚回来的钱时，有人建议我们收购一家茶餐厅来经营。结果，我们真的收购了茶餐厅，但由于不懂管理，所以赔了很多钱。不只这样，餐厅是以人为本的生意，要成功先要管好里面的人，为此我们花了很多时间，而致忽略了本业。」
自那次失败后，他本对饮食业感到意兴阑珊，但有韩国朋友努力说服他，希望他在跌倒之处重新站起来，结果他真的重新出发，而且出奇制胜，最后赚回本金，也挽回从事餐饮业务的信心。
「那韩烧店是韩国饮食界首屈一指的连锁店。」他说：「从事饮食业务，致胜的秘诀在于妥善控制租金、薪金和食材，另外还要慎选店铺的位置。开设第一家韩烧店时，我们用宣传化妆品的方法来推广餐厅，特别邀请了化妆界的KOL (key opinion leaders)和blogger来试食，结果社交媒体的贴文一出，店门外便排了长长的人龙。在饮食界，能在六个月回本算是很厉害了！」
虽然生意很好，但这个老板当来不易。「因为餐厅开得比较急，所以尚未雇用到足够的洗碗工人。人手不够时，连我也得去洗碗！」老板洗碗自是不容易，何况那是韩式烧烤！
「说到个人做事的心得，我倒有一些可以分享。我认为做事必须用心、尽力，要将勤补拙，最终才会有回报。」曾少江认真地说：「如果年轻人时时埋怨社会不给你机会，整天想着没机会，那你就一定没有机会，所以要避免有这种负面的想法，要积极点、正面点。做人最起码要努力，要装备好自己，才可抓紧随时出现的机会。做生意必须讲求信用，不要怕吃亏。当老板也好，打工也好，只要能多做一点，人家对你的赏识会多一点。」
没错，多走一步，你会得到多一点的回报，曾少江的成功故事正好印证了这点。
