香港理工大學副校長 (科研發展) 衞炳江教授
（資料來源：香港理工大學副校長 (科研發展) 衞炳江教授，南華早報，2017/1/25）
食品安全聯盟 (FSC)
| [Image: Food Safety Consortium] | [Image: International Association for Food Protection] |
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由香港理工大學（理大）成立的食品安全聯盟（FSC），透過來自學術界、業界、和不同機構的持份者，通過科技創新及應用，以適時及深入的溝通 解決食品安全的需求。FSC得到理大食物安全及科技研究中心（FSTRC）、創新及科技發展處（ITDO），及其他學界和科研單位全力支持。請按此查閱有關更多FSC資訊，及申請成為公司會員。
目標
- 成立一個產、學界網絡以領先技術和科學為業界提供支援；
- 通過學界與業界合作以提昇應對食品安全的能力和相關技術發展。
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[Image] 食品安全聯盟小冊子 |
[Image] 食品安全聯盟網頁 |
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DISH 環球食品安全及質量中心
由丹麥技術大學國家食品研究所（DTU）、意大利博洛尼亞大學（Unibo）、瑞典隆德大學（LU）和香港理工大學（理大）共同成立的DISH環球食品安全及質量中心為非牟利的合作平台，以科技驅動食品安全為宗旨來回應全球食品安全的挑戰。DISH這個歐洲-香港合作平台代表著丹麥、意大利、瑞典和香港四個經濟體，致力發展成為全球領先的食品安全合作中心。
通過凝聚業界、政府，及其他非政府組織和各方持份者的力量，DISH憑藉合作夥伴間的網絡、經驗和專業知識轉化成全球合作，以推進食品安全、造福社會。
| [Image: PolyU Innovation Wall] |
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(延期)第五屆亞太食品安全國際會議（APFSIC）
第五屆亞太食品安全國際會議（APFSIC）將延遲至2020年底舉行，敬請留意我們的更新！
作為國際食品保護協會（IAFP）的香港分會，香港理工大學的食品安全聯盟（FSC）將在香港舉辦第五屆亞太食品安全國際會議，此會議在全球得到IAFP成員以及各分會的大力支持。作為IAFP的亞太區會議系列的一站，本會議旨在搭建一個交流平台，匯集來自政府、業界和學術界等關注食品安全的專業人士及持份者，共同研討亞太地區食品安全的最新發展趨勢，討論可以影響食品供應鏈安全性的問題和相關最新的創新科技。
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第五屆亞太食品安全國際會議（APFSIC）
全球食品安全及科技論壇 GFSTF / GoFood
理大與合作伙伴提供一個可持續的國際性技術交流的平台機會，匯聚跨國界的政府部門、企業、行業協會，及其他持份者的專才，以科學為基礎提昇食品安全管理；與全球食品安全持份者開發及交流新技術和管理。
瀏覽論壇網頁以了解更多。
全球食品安全及科技論壇 2016 (www.gfstforum.com)
2016年 2 月 3 – 5 日 | 香港
GoFood 2017 (www.lufo.lu.se/gofood2017/)
2017 年 5 月 31 日 – 6 月 2 日 | 瑞典隆德及丹麥哥本哈根
GoFood 2019 （詳情請按此）
2019年5月14 - 15日 | 意大利博洛尼亞
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電郵：foodsafety@polyu.edu.hk 電話：（852）3400 2881 傳真：（852）2334 8755