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筹备委员会

刘乐庭教授

香港理工大学创新及科技发展总监

香港理工大学应用生物及化学科技学系客座教授

香港理工大学食品安全联盟召集人

DISH环球食品安全与质量中心创会主席

Tong-Jen Fu 博士

美国食品药品监督管理局

化学研究工程师

蒋纲

麦当劳 (McDonald’s Corporation) 全球供应链与可持续发展部
全球食品与包装安全高级总监

C. B. Alvin Lee博士

交工技术创新中心主任

食品科学与营养副教授

食品安全与健康研究所 (IFSH)

伊利诺伊理工学院墨菲特校区

刘秀梅教授

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所首席科学家

沈立言教授

国立台湾大学食品科技研究所杰出教授

国立台湾大学国家食品安全教育暨研究中心主任

国立台湾大学食品与生物分子研究中心主任

国际传统暨互补医学协会(IATCM)理事长

台湾传统暨互补医学协会(TATCM)创始及荣誉理事长

台湾食品保护协会(TAFP) 创始及荣誉理事长

戴维.萨普

国际食品保护协会执行总监

Jason Wan教授

食品安全与健康研究所副所长

食品科学与营养系副主任

伊利诺伊理工学院

严志农博士

沃尔玛食品安全协作中心执行主任

Nelly Lam

香港理工大学创新与科技发展处经理

香港理工大学食品安全联盟

DISH环球食品安全与质量中心